Ingredienser

• Isbergssallat, 4 stora blad, rivna
• 8 tärnade körsbärstomater
• 100g mild cheddar eller mozarella
• 4 portioner vitt ris
• 1msk olja
• 1 liten gul lök, fint hackad
• 2 vitlöksklyftor
• 1 röd chili
• 1msk chilipulver
• 1,5 tsk kummin
• 1/3 kg köttfärs
• 1msk tomatpuré
• 1msk soja
• 1msk sake
• 1/2 tsk salt

Beredning

Hacka sallat, tärna tomaterna, koka riset.

Fräs försiktigt lök och chilin i olja, tills mjuka. Tillsätts sedan chilipulver och kummin.

Bryn köttfärsen och tillsätt resten. Spara sallaten till uppläggning, och eventuellt riset om du föredrar det vitt.