Taco Rice
Ingredienser
- Isbergssallat, 4 stora blad, rivna
- 8 tärnade körsbärstomater
- 100g mild cheddar eller mozarella
- 4 portioner vitt ris
- 1msk olja
- 1 liten gul lök, fint hackad
- 2 vitlöksklyftor
- 1 röd chili
- 1msk chilipulver
- 1,5 tsk kummin
- 1/3 kg köttfärs
- 1msk tomatpuré
- 1msk soja
- 1msk sake
- 1/2 tsk salt
Beredning
Hacka sallat, tärna tomaterna, koka riset.
Fräs försiktigt lök och chilin i olja, tills mjuka. Tillsätts sedan chilipulver och kummin.
Bryn köttfärsen och tillsätt resten. Spara sallaten till uppläggning, och eventuellt riset om du föredrar det vitt.