Pekingsoppa

8 dl buljong

100 g silkestofu

1 ägg

100 g bambuskott

80 g strimlad kycklingfilé

4 msk soja

4 krm salt

4 kr sesamolja

4 msk vinäger

4 krm vitpeppar

2 msk potatismjöl

1 msk vatten


Allt utom ägg och mjöl ned i kokande buljong.

Droppa ned vispat ägg. Justera konsistensen med potatismjöl.