Pekingsoppa
8 dl buljong
100 g silkestofu
1 ägg
100 g bambuskott
80 g strimlad kycklingfilé
4 msk soja
4 krm salt
4 kr sesamolja
4 msk vinäger
4 krm vitpeppar
2 msk potatismjöl
1 msk vatten
Allt utom ägg och mjöl ned i kokande buljong.
Droppa ned vispat ägg. Justera konsistensen med potatismjöl.