elofturtle.com

Taco Rice

Ingredienser

  • Isbergssallat, 4 stora blad, rivna
  • 8 tärnade körsbärstomater
  • 100g mild cheddar eller mozarella
  • 4 portioner vitt ris
  • 1msk olja
  • 1 liten gul lök, fint hackad
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 röd chili
  • 1msk chilipulver
  • 1,5 tsk kummin
  • 1/3 kg köttfärs
  • 1msk tomatpuré
  • 1msk soja
  • 1msk sake
  • 1/2 tsk salt

Beredning

Hacka sallat, tärna tomaterna, koka riset.

Fräs försiktigt lök och chilin i olja, tills mjuka. Tillsätts sedan chilipulver och kummin.

Bryn köttfärsen och tillsätt resten. Spara sallaten till uppläggning, och eventuellt riset om du föredrar det vitt.

Kladdkaka

Ingredienser

  • 600g smör
  • 8 ägg
  • 12dl socker
  • 16msk kakao
  • 2-4tsk vaniljsocker

Tillagning

Smält smöret.

Vispa socker och ägg pösigt, rör ned i smöret.

Blanda torrvarorna och rör ned försiktigt.

150C, högst upp i ugnen i cirka en halvtimme.

Saker att göra under en pandemi

Nej, den här bloggposten är inte en lång checklista. Den är en kortguide i vad du kan göra för att inte gå upp i limningen, nu när COVID-19 härjar.

Läs mer